Les saveurs viêtnam - Toulouse

Le restaurant SAVEUR  VIETNAM se situe Rue d'Enfer Rochereau  dans le chinatown toulousain.

C'est un tout petit restaurant, il faut arriver tôt pour espérer avoir une table.
La déco est neutre pas du tout dans le kitch asiatique habituel de ce genre de restaurant.

L'accueil est très sympatique

Nous optons pour des menus à 19.50.

En entrée une assiette vietnam avec un assortiment de beignets et un rouleau de printemps, c'est croustillant c'est bien assaisonné.
Pour ma part je prends un PHO BU, une soupe de nouilles de riz avec des morceaux de boeuf.
Le bouillon est un peu pimenté, parfaitement équilibré avec un petit gout de citronnelle c'est un régal ! ceux qui ont déjà mangé une lasopy sinoa  savent de quoi je parle (il manque quand même des van tan )

En plat un mixao au canard laqué.
Ce sont des nouilles sautées avec des légumes et du canard laqué.
On se régale également même si je trouve que si la peau du canard avait été un peu croustillante ça aurait apporté une petite touche de croquant au plat.
C'est très bon rien à dire

En dessert un beignet de banane, entière la banane ... c'est gras et lourd ... à part retrouver le gout de la banane en beignet servie au bord de la route au fin fond de la brousse on aurait pu s'en passer pour finir le repas.

En résumé un vrai resto vietnamien hautement recommandé sur Toulouse.

Peut être un peu plus cher que la moyenne mais c'est mérité

Black Pearls - Aeroport de Bruxelles

En général dans les aéroports on mange très mal, et là au terminal A de l'aéroport de Bruxelles je tombe sur un resto de poisson qui donne envie de rentrer.
Déco chic bois et inox, accueil agréable.
Je prends le menu lunch à 30E.
Soupe de poisson excellente avec dedans des morceaux de crevettes et une rouille à peine aillée très agréable.
En plat des tagliatelles au rouget, poisson parfaitement cuit, à peine poelé, pâte al dente relevées au basilic et à la tomate fraiche, c'est très bon.
Il s'agit certainement de plats surgelés ou préparés à l'avance vu les contraintes du service en continu dans un aéroport mais malgré tout c'est une halte bien agréable.
Ils font également des plateaux d'huitres et de sushi qui avaient l'air très appétissants.

L'Entracte à Blagnac

Petit resto à la déco mixée entre art déco et années 60, l'endroit est agréable, l'accueil est chaleureux.
La formule du midi est entre 13 et 16 euros.
J'opte pour de la morue avec de la semoule, le poisson est bien cuit la sauce à du goût la petite ratatouille est fondante et bien assaisonnée c'est pas mal, le dessert un petit mille feuille à la crème lui aussi croquant et très bon.
Resto sympa pour manger rapidement et pas trop cher le midi, le menu du midi est assez inégal nous sommes tombé une fois sur un poisson trop cuit servi avec du riz cru immangeable mais globalement c'est une bonne adresse que nous recommandons.
Je vous conseille de réserver car c'est complet tout les midi.

THAI RICHER - PARIS

A paris dans le 9eme, rue Richer un petit restaurant Thaï qui ne paye pas de mine, la déco est kitch,l'accueil est sympathique.

L'assortiment d'entrées est très copieux et correct mais ce n'est pas de la grande gastronomie Thaï
Après ça même si je n'ai plus faim j'attaque les crevettes sautées.
C'est bon, c'est un peu pimenté, ça croque dommage que le riz ne soit pas de grande qualité (odeur et gout de sac de jute très désagréable).
Un petit resto sans prétention qui fait de la cuisine correcte, le soir il faut compter 25 euros.

COOPER HOUSE à Hambourg

Habituellement je ne suis pas fan des restos "à volonté" mais je me laisse entraîner au Cooper house tout proche de l'Hôtel Empire Riverside que je recommande au passage.
Il s'agit d'un resto asiatique avec les traditionnels nems beignets porc au caramel etc ... mais ce qui fait la particularité du lieu c'est la "plancha live cooking" il y a des buffets de fruits de mer, poissons, viande, légumes crus, vous choisissez ce que vous voulez , le condiment que vous voulez et le maitre de la plancha vous fera revenir parfaitement votre assortiment.
Sur la photo vous en voyez une mais il y en a quatre ou cinq.
Le poisson est ultra frais, les cuissons sont parfaites, je me suis régalé de saumon et gambas avec des brocolis croquants... un vrai régal.
La salle est grande mais il a fallut attendre ving minutes pour avoir une table, comptez un budget de 30 euros.