Lieu : 14 Place de la Barrière de Lombez
31000 Toulouse, France
Description: restaurant italien - pizzeria
Accueil: Très très bon accueil, les propriétaires sont du sud-ouest mais se parlent en Italien et sont de vrai amoureux de l'Italie.
Cadre : Toute petite salle, chaleureux et sans fioritures, quelques tables dehors sur le trottoir l'été
Cuisine : La cuisine est simple et bonne, recettes italiennes de base, les pizzas sont bonnes sans être extraordinaires. Par rapport à une chaine de pizzerias cela n'a rien à voir, la qualité de "l'artisanal " est bien supérieure par contre elles sont bien en deçà des vrais pizzerias de Naples ou même de la référence Toulousaine qu'est Mongelli.
Le vrai point faible ne se trouve pas dans la pâte ou dans la garniture mais surtout au niveau de la cuisson qui n'est pas totalement maîtrisée, le fond est très souvent brûlé.
Budget : moins de 15 euros
Note qualité : 13/20
Note qualité prix :14/20
Après la première visite :
Le premier avis reste valable, la cuisson de la pâte est à améliorer
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