20 mars 2010

Le Carpacio à Toulouse

Lieu : 5 Rue Pierre-Gilles de Gennes
31670 Labège, France
Description: restaurant pseudo-italien
Accueil: correct mais pas du tout chaleureux
Cadre : correct mais sans aucun charme, ressemble à tant d'autres franchises de zone industrielle ... il ne faut pas y aller pour ça, la salle est trop éclairée les tables sont très proches les unes des autres, pas idéal pour un diner romantique.
Cuisine : cuisine soit disant italienne... le risotto est un vulgaire bol de riz long avec trois bouts de champignons, un scandale ! le niveau est digne d'une bonne cantine pas plus, il est vrai que pour le prix on peut difficilement demander plus. Ils devraient changer l'intitulé des plats pour éviter la déception des connaisseurs de cuisine italienne.
Budget : la "formule du mois" à 2 plats est à 12 euros
Note qualité : 10/20
Note qualité prix :12/20

dernière visite : le serveur m'assure qu'ils réalisent de vrai steak tartares au couteau... résultat : un steak haché industriel noyé dans de la mayonnaise pas de capres pas de tabasco pas de worcester , un désastre, le patron a lui même reconnu que son tartare est mauvais et nous a proposé de nous offrir une bouteille de champagne ...  a fuir au moins pour le tartare et le rizoto

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