Le Zinc des cavistes - Paris 9eme

Voilà une chouette adresse dans le 9 ème rue Montmartre.
Quartier agréable près des grands boulevard, un bistro parisien comme je les aime.
En entrée l'ardoise du caviste avec du jambon pata negra, du foie gras, du saucisson, du pâté divin, un régal.
Après cette énorme ardoise je n'ai plus très faim mais arrive les saint jacques poêlées, de grosses noix cuites à la perfection, juste saisies accompagnées d'une petite purée exquise.
Le tout arrosé d'un petit blanc bien frais (domaine du mirail).
Service sympa, ambiance agréable, bref un très bon moment, une adresse recommandée.
Le seul bémol c'est le prix, c'est très bon mais avec le vin il faut compter au moins 40 euros par personne, peut être un peu cher pour de la cuisine de bistro même excellente.

PS1 : évitez de manger chez Charretier à côté, qui est une soit disant institution. La salle est effectivement classée et vaut la visite mais n'allez pas y manger, je ne comprends pas pourquoi tous les guides le recommande. La salle est bruyante, il y fait très chaud en été et on vous installe là ou il y a de la place donc sur des tables déjà occupées, un peu bizarre.

PS2 : Évitez de dormir au Mercure à côté, pour des prix entre 170 et 350 euros vous aurez une mini chambre assez peu confortable et bruyante, prenez le métro et éloignez vous un peu.